Lời khulặng và thực 1-1 bổ dưỡng dành cho người dịch viêm loét dạ dày tá tràng
Lời khuyên với thực solo bồi bổ dành cho tất cả những người bệnh viêm loét dạ dày tá tràng
LỜI KHUYÊN DINH DƯỠNG
CHO NGƯỜI BỆNH VIÊM LOÉT DẠ DÀY TÁ TRÀNG
Nguyên ổn tắc dinc dưỡngNăng lượng: 30 - 35 Kcal/kg/ngày.Protein: 12 - 20% tổng năng lượng.Lipid : 15 - 20% tổng tích điện.Glucid: 60 - 70% tổng năng lượng.Đủ Vi-Ta-Min và muối hạt khoáng.Chia làm cho những bữa nhỏ 4 - 6 bữa/ngày, rời ăn uống no quá, tránh nhằm đói vượt.Hạn chế những chất kích thích bao tử, những thức ăn sinc tương đối.Tránh căng thẳng mệt mỏi thần kinh, sinc hoạt làm việc điều độ.Bạn đang xem: Thực Đơn Cho Người Viêm Dạ Dày
Lời khuyên ổn dinh dưỡng1. Lựa lựa chọn thực phẩm:
a. Thực phẩm yêu cầu dùng
- Thức ăn uống bọc hút ít niêm mạc bao tử, ít hương thơm vị: gạo tẻ, gạo nếp, khoai vệ lang, khoai nghiêm sọ, bột đao, bột sắn, bánh mỳ, bánh quy…
- Thức ăn uống hòa hợp acid dịch vị: sữa, trứng
- Thức ăn mượt, không nhiều xơ sợi: thịt chọn các loại ít gân, xơ nhỏng thịt thăn nạc, cá nạc, lựa chọn những một số loại rau củ non như: rau xanh cải, rau củ đay, rau mùng tơi, rau củ muống, bầu, túng thiếu, su su…
- Thức ăn sút máu acid dịch vị: dầu nạp năng lượng (dầu cá), mật ong, con đường, các loại bánh kẹo ngọt...
- Quả chín: Chọn các nhiều loại quả chín, ngọt như: apple, mãng cầu, vải vóc, quýt ngọt, xoài ngọt…
- Đồ uống: nước lọc, nước khoáng, sinch tố hoa quả ngọt...
b. Các thực phđộ ẩm giảm bớt dùng
- Thức nạp năng lượng làm cho tăng kích mê say dạ dày: nước cần sử dụng giết mổ, nước nóng, giết mổ rán, xoay.
- Thức ăn uống thô, cứng dai, những xơ sợi: Thịt bao gồm gân, sụn, rau xanh trái các chất xơ như: gạo lứt, quả đậu, rau xanh túng thiếu, rau củ su su già, các trái cây các xơ…
- Thức ăn chua, lên men: dưa cà, hành muối bột, hộp sữa chua.
- Các thức ăn sản xuất sẵn: bún, giò, chả, pate, dăm bông, lạp sườn, xúc xích
- Hạn chế những một số loại rau củ sinh khá như: súp lơ xanh, bắp cải, củ hành, cải hoa, dưa loài chuột, củ cải, dưa cải…
- Các nhiều loại quả chua, xanh : dứa, ckhô giòn, cam chua, xoài xanh, đu đầy đủ xanh, chuối xanh…
- Gia vị: Dấm, ớt, tỏi, tiêu, cà ri, mù tạc…
- Các hóa học kích thích: rượu các các loại, chè đặc, cà phê đặc, nước ngọt có ga (cô ca, pepmê man, sting…), thuốc lá, dung dịch lào.
c. Một số lưu lại ý
- Nấu chín, xau nhuyễn, ninc nhừ thức nạp năng lượng, dễ dàng hấp thụ, hấp phụ, ko dùng thực phẩm sinh sống, ăn chậm chạp, nhai kỹ.
Xem thêm: Công Ty Cổ Phần Phân Phối Top One Đã Bán 2 Triệu Cổ Phiếu Top
- Chế đổi mới luộc hấp hạn chế xào, rán, nướng tảo.
- Không cần chan canh trong bữa ăn, ko ăn thức ăn uống vượt loãng tuyệt quá sệt.
- Không cần nạp năng lượng thừa rét tốt quá giá. Nhiệt độ cân xứng 40 – 500C.
2. Thực 1-1 mẫu
2.1 Thực 1-1 mẫu số 1
Năng lượng: 1700- 1800kcal
2.2 Thực đối kháng mẫu mã số 2
Năng lượng: 1900- 2000kcal
THỰC ĐƠN MẪU SỐ 1
Dành cho tất cả những người dịch viêm loét bao tử, tá tràng
1.Năng lượng: 1700- 1800kcal
- Protit: 14% - Lipid: 20% - Gluxit: 66%
2.Tổng thực phẩm trong ngày: Gạo tẻ: 310g
Thịt, cá nạc: 250 - 300gRau xanh: 300 - 350gDầu ăn: 25mlQuả chín: 150 – 200gMuối ăn uống ≤ 6g3.Thực solo mẫu
CÁC BỮA TRONG NGÀY | ||
Bữa sáng: Cháo giết gà đỗ xanh 500ml Gạotẻ: 30g Đậu xanh: 5g Thịt con gà lườn băm: 30g (1.5 thìa, thìa 10ml) Dầu ăn: 5ml | Bữa trưa: Cơm Gạo tẻ 140g (2 sống lưng chén con) Mọc xốt 50g (3-4 viên trung bình) Giò lụa 30g (1 miếng) Su su + củ cà rốt luộcnhừ: 200g (1 mồm bát con) -Dầu ăn 10ml | Bữa tối: Cơm Gạo tẻ 140g (2 sống lưng bát con) Cá trắm hấp 100g (1 khúc nhỏ) Đậu phụ xốt 1 bìa Rau cải cúc 100g làm bếp canh Dầu ăn 10ml |
Bữa phụ chiều: 15h Xoài chín 200g |
4. Thực phẩm thay thế tương đương
Nhóm hóa học đạm | Nhóm chất bột đường | Chất béo | Muối |
100g giết mổ lợn nạc tương đương | 100g gạo tương đương | 1 thìa dầu ăn (5ml) tương đương | 1g muối tương đương |
100g thịt bò, 100g làm thịt con kê, 100g tôm, 100g cá nạc, 2 quả trứng vịt, 3 trái trứng gà, 8 trái trứng cun cút, 200g đậu phú. | 2 sườn lưng dĩa cơm, 100g bột mỳ, 170g bánh mỳ, 100g bánh quy, 100g miến, 100g phsinh sống thô, bún khô, 250g bánh phnghỉ ngơi tươi 300g bún tươi, 400g khoai nghiêm củ những loại. | 8g lạc phân tử, 8g vừng. | 5ml nước mắm nam ngư, 7ml magi |
Crúc ý:
- Dựa vào thực phđộ ẩm sửa chữa thay thế tương tự để nạp năng lượng đa dạng chủng loại thực phđộ ẩm.
THỰC ĐƠN MẪU SỐ 2
Dành cho người căn bệnh viêm loét dạ dày, tá tràng
1. Năng lượng: 1900- 2000kcal
- Protit: 15% - Lipid: 19% - Gluxit: 66%
2.Tổng thực phđộ ẩm trong ngày:
Gạo tẻ: 310gThịt, cá nạc: 250 - 300gRau xanh: 300 - 350gDầu ăn: 25mlQuả chín: 150 – 200gSữa EnsureGold HMB: 230ml (pha theo công thức)Muối ăn uống ≤ 6g3.Thực 1-1 mẫu
