ỐC GẠO LÀM MÓN GÌ NGON

Ốc gạo rất có thể sản xuất được không hề ít món ăn ngon, kích mê say vị giác. Thịt ốc bao gồm vị lớn Khi phối kết hợp với các các gia vị sẽ khiến cho bạn đề xuất xuýt xoa khen ngợi. Cách đun nấu ốc gạo ngon yên cầu các bạn phải tinh tướng trong khâu chọn vật liệu, gia vị, chế biến.

Bạn đang xem: Ốc Gạo Làm Món Gì Ngon


*
*
Ốc gạo được chế biến thành nhiều món ngon. Ảnh: Internet

Ốc gạo là gì?

Ốc gạo mang tên công nghệ là Assiminea lutea, sinh sống sống đáy sông, phân bổ ngơi nghỉ một số trong những tỉnh giấc nằm trong miền Tây Nam Bộ, Trung Sở. Ốc gạo có màu trắng xanh, kích cỡ bởi đầu ngón tay. khi nấu bếp chín sẽ sở hữu một cục mỡ chảy xệ nhỏ như phân tử gạo. Thịt ốc gạo white color đục, bự thơm, giòn, vị ngọt tự nhiên. Bạn hoàn toàn có thể phối kết hợp ốc gạo cùng với những các gia vị với vật liệu khác nhằm sinh sản thành các món ăn ngon.

Cách chọn ốc gạo ngon

quý khách bắt buộc lựa hầu hết nhỏ ốc còn tươi sinh sống. Ngoài ra, bạn nên quan ngay cạnh coi phần ngươi ốc, trường hợp phần này thụt sâu vào bên trong, dễ dàng bong ra thì tức là nhỏ ốc đó đã bị tiêu diệt. Nếu mi ốc nằm tiếp giáp miệng ốc thì những con ốc này vô cùng Khủng.

khi dìm ốc vào nước, rất nhiều bé nổi lên phía trên là phần đa con bị tiêu diệt. Quý Khách hãy lựa chọn download ốc vào mọi ngày rằm hoặc thời điểm cuối tháng âm lịch, giết ốc đang ngon rộng.

Hướng dẫn làm sạch ốc

Sau lúc mua ốc về, các bạn rửa cho đến Lúc nước vào rồi liên tục dìm ốc trong nước vo gạo 1 – 2 tiếng đồng hồ nhằm ốc nhả hết chất bùn ra với cọ lại thêm 4 – 5 lần tiếp nữa là được. Ngoài nước vo gạo, bạn có thể trộn nước với giấm, ckhô giòn hoặc ớt bột nhỏ để ốc nhả bùn đất ra ngoài.

Trong quy trình dìm, những nhỏ ốc bị tiêu diệt đã nổi lên, bạn phải loại trừ bọn chúng.

Trong quá trình dìm, số đông con ốc bị tiêu diệt sẽ nổi lên, bạn cần vứt bỏ chúng.

quý khách hàng hoàn toàn có thể cắt vứt 1 chút phần chóp nhọn của ốc nhằm Lúc chế biến các món xào giết ốc thuận lợi thnóng hương liệu gia vị hơn.


*
*
Ngâm và cọ ốc những lần nhằm loại trừ bùn khu đất. Ảnh: Internet

Ốc gạo có tác dụng món gì ngon?

Để khiến cho bạn có thêm nhiều những món ngón tự các loại ốc này, Shop chúng tôi vẫn lý giải cụ thể bí quyết làm cho đa số món ốc gạo đơn giản dễ dàng, vẫn được rất nhiều tình nhân mê thích hiện tại này.

Quý khách hàng chọn được ốc ngon thì lúc chế biên món ăn sẽ ngon hơn, ví dụ như món ốc ngấn mỡ xào tỏi, ốc móng tay xào me, ốc bươu xào sả ớt…

Làm món ốc gạo hấp sả

Ngulặng liệu

1kilogam ốc gạo1 nhánh gừng nhỏ6 nhánh sả5 trái ớt hiểm5 lá chanh3 trái tắcGia vị: mặt đường, nước mắm

Các bước cố thể

Bước 1: Sơ chế nguim liệu

Ốc rửa sạch theo cách lý giải trên.5 cây sả dùng dao đập dập. 1 sả còn lại thái theo từng lát mỏng mảnh.Gừng cắt lát.Lá ckhô cứng thái sợi.Ớt băm nhuyễn.Vắt lấy nước cốt tắc của 2 trái. Trái còn lại thái lát mỏng.

Xem thêm: Top Bệnh Viện Mắt Việt Nga Ở Hà Nội, Bệnh Viện Mắt Quốc Tế Việt

Cách 2: Hấp ốc

+ Đặt 5 nhánh sả đang đập cho dập bên dưới nồi, đổ ốc lên, cho một nửa số gừng thái theo từng lát, 1 bát nước vào, bật phòng bếp đun trong vòng 10 phút ít là ốc sẽ chín.

Bước 3: Làm nước chnóng ốc

+ Cho vào bát 2 muỗng canh con đường thuộc phần gừng sót lại, dùng chày băm nhuyễn gừng.

+ Tiếp theo, bạn đến sả thái lát, ớt, 3 muỗng canh nước mắm nam ngư, 3 muống nêm canh nước ấm, nước cốt tắc khuấy phần đa lên với sau cuối mang lại tắc cắt lát, lá chanh khô vào là sẽ ngừng.


*
*
Nước chấm ốc hấp chua ngọt kích thích vị giác. Ảnh: Internet

Làm ốc gạo xào sả ớt

Ngulặng liệu

1kilogam ốc gạo2 cây sả15g ớt hiểm băm15g sa tế1 trái ớt sừng1 củ tỏi1 củ gừngGia vị: nước mắm nam ngư, hạt nêm, con đường, gia vị bột ngọt, dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế ngulặng liệu

Ốc cọ không bẩn nhỏng lí giải sinh hoạt trên.Sả bào mỏng mảnh phần nơi bắt đầu. Phần ngọn cắt khúc, dùng dao đập dập.Gừng cắt chỉ chỉ.Ớt sừng cắt lát.Tỏi xay nhuyễn.

Cách 2: Làm xốt xào ốc

Bắc chảo lên bếp, bỏ vào 2 muỗng dầu ăn. khi dầu nóng lên cho tỏi, ớt sừng, ớt băm, sa tế, sả bào, sả cây vào xào thơm. Khi đang xào được 2 phút, đổ vào chảo khoảng chừng ½ chén ăn cơm nước. Hiện giờ, chúng ta nêm và nếm lại gia vị tùy thuộc vào khẩu vị của mình.

Cách 3: Xào ốc

Đổ hết phần ốc đang rửa không bẩn nhằm ráo vào chảo xào trong tầm 10 phút cho tới thấy lúc hỗn hợp nước xào khá quánh lại thì tắt phòng bếp và ngừng món nạp năng lượng rồi đấy!

Cách thức làm ốc gạo xào dừa

Nguyên liệu

1kilogam ốc gạo4 nhánh sả200g dừa già bàoGia vị: dầu ăn uống, muối hạt, bột nêmCách thực hiệnBước 1: Sơ chế nguyên ổn liệuRửa cùng dìm ốc nlỗi trả lời ngơi nghỉ bên trên.Vắt phần dừa bào để đưa nước cốt.Sả cắt lát mỏng dính phần nơi bắt đầu, phần ngọn gàng cắt từng khúc một, đập dập.

Cách 2: Xào ốc

Bắc chảo lên phòng bếp, bỏ vô 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn uống, đổ sả thái lát vào phi thơm, tắt phòng bếp. Công thức làm cho món nạp năng lượng này cũng tương tự nlỗi món ốc len xào dừa mà lại BTAAu đã có lần share mang lại bạn.

Đổ hết ốc đã cọ không bẩn, sả cắt thành từng khúc, nước dừa tươi, 3 muống nêm canh nước sôi vào chảo sả đã phi thơm ở bên trên.

Sau đó, bật nhà bếp quay trở lại, nêm vào chảo ½ thìa cafe muối hạt, ½ thìa coffe bột nêm cùng xào bên trên nhà bếp trong khoảng 7 phút ít. Nếu nạp năng lượng cay được, bạn cũng có thể giảm thêm một – 2 trái ớt sừng bỏ vô xào cùng.


*
*
Ốc xào dừa thơm lớn. Ảnh: Internet

Cách thổi nấu ốc gạo khôn xiết đơn giản cơ mà lại đã cho ra thành phđộ ẩm món ăn uống cực kỳ thơm và ngon. Sau lúc sơ chế ốc thật sạch, chúng ta chỉ việc kết hợp vật liệu, các gia vị hài hòa và hợp lý là đang hoàn toàn có thể khiến cho phần nhiều món ốc gạo nhằm ăn uống vặt thu hút. Nếu hy vọng học tập thêm cách thổi nấu các món ốc khác, bạn có thể điền vào size bên dưới và để được hỗ trợ tư vấn cụ thể hơn.