Cơm Cuộn Rong Biển Chấm Với Gì

Cơm cuộn rong biển hay kimbap là một món ăn ngon, được nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Cách làm cơm cuộn rong biển cũng khá đơn giản.

Bạn đang xem: Cơm Cuộn Rong Biển Chấm Với Gì

Hãy cùng Sadec Quán tìm hiểu cách làm cơm cuộn rong biển ngon cũng như cách làm cơm cuộn rong biển không cần mành tre cự đơn giản qua bài viết này nhé!


Nội dung bài viết

1. Cách làm cơm cuộn rong biển trứng thơm ngon2. Cách làm cơm cuộn rong biển không cần mành tre với trứng, tôm3. Cách làm cơm cuộn rong biển chiên xù

1. Cách làm cơm cuộn rong biển trứng thơm ngon

*

a. Nguyên liệu

Nếu chưa biết rong biển làm món gì ngon thì món cơm cuộn này có thể sẽ làm bạn nghiện đấy. Để bắt tay vào chế biến, bạn cần chuẩn bị:

Gạo dẻo – 1 bátRong biển lá – 1 góiCà rốt – 1 củDưa leo – 1 quảTrứng – 2 quảXúc xíc –h 2 câyCải bó xôi – 200gMè trắng rang, mè đen rangMành treGia vị: dầu mè, muối, nước tương

b. Cách làm cơm cuốn rong biển

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt, cải bó xôi, dưa leo đem rửa sạch, cắt thành sợi vừa ăn rồi đem chần qua nước sôi, vớt ra và để ráo nước.

Riêng với dưa chuột thì bạn không cần qua công đoạn chần nhé. Xúc xíc đem cắt thành từng sợi dài.

Bước 2: Chiên trứng

Đập trứng vào tô, đánh tan cùng 1 chút muối rồi đem chiên trứng với chút dầu ăn trên chảo nóng.

Đợi khi trứng chín bạn chỉ cần lấy trứng ra đĩa, để nguội sau đó cắt thành từng sợi vừa ăn.

Bước 4: Nấu cơm

Vo sạch phần gạo đã chuẩn bị sau đó đem đi nấu cơm, bạn nên lưu ý cho lượng nước vừa phải để cơm ngon nhất, không bị nhão hay quá khô nhé.

Khi cơm chín bạn hãy múc cơm ra tô, để nguội sau đó trộn đều cùng chút mè rang. Thêm một thìa dầu mè rồi trộn đều.

Bước 4: Làm cơm cuộn

*

Trải mành tre lên bàn, thêm lá rong biển cùng 1 lớp cơm trắng mỏng trải lên trên.

Kế đó bạn hãy cho lần lượt các nguyên liệu như cà rốt, dưa leo, cải bó xôi, xúc xích và trứng chiên lên trên bề mặt cơm.

Từ từ cuộn mành tre lại, bạn nên vừa cuộn, vừa dùng lực để mành tre ép chặt cơm lại, miếng kimbap của bạn sẽ ngon hơn và cơm không bị rời ra.

Thành phẩm

*

Sau khi đã hoàn thành xong các bước cách làm cơm cuộn rong biển trứng chiên này, bạn hãy thoa 1 chút dầu mè lên cây dao để dao và cắt khối cơm cuộn của bạn thành những khoanh tròn vừa ăn.

Việc sử dụng dầu mè sẽ giúp cơm không bị dính vào dao cũng như tạo thêm phần hương vị cho món cơm cuộn của bạn đấy.


2. Cách làm cơm cuộn rong biển không cần mành tre với trứng, tôm

*

a. Nguyên liệu

Với cách làm cơm cuộn rong biển không cần mành tre này, bạn hãy chuẩn bị một số nguyên liệu dưới đây để bắt tay vào thực hiện nhé:

Rong biển lá – 1 góiCơm chín – 1 bátTôm tươi – 200gBột mì – 1 bát nhỏTrứng gà – 2 quả

b. Cách làm cơm cuộn rong biển không cần mành tre với trứng, tôm

Bước 1: Ướp gia vị cho tôm

Với cách làm cơm cuộn rong biển thông thường, cách chế biến này sẽ sử dụng thêm nguyên liệu là tôm tươi.

Trước khi làm kimbap cuộn, bạn cần sơ chế tôm thật sạch, bóc vỏ, làm sạch phần chỉ ở lưng sau đó ướp cùng chút hạt nêm và tiêu.

*

Bước 2: Chiên tôm và trứng

Tôm trước chiên, bạn hãy nhúng qua 1 lần bột khô sau đó tiếp tục nhúng qua một lần bột pha nữa rồi bỏ vào chảo chiên ngập dầu.

Trứng gà đem đánh đều đem chiên đến khi chín thì vớt ra, cắt hành sợi vừa ăn.

Bước 3: Làm cơm cuộn

*

Cách làm cơm cuộn rong biển không cần mành tre này bạn sẽ dùng lực và sự khéo léo của bàn tay của mình là chủ yếu nhé, nếu cần thận hơn bạn cũng có thể sử dụng màng bọc thực phẩm để thay thế cho mành tre đấy.

Xem thêm: Ddv : Công Ty Tnhh Mtv Dap - Vinachem, Ddv: Ctcp Dap

Trải rong biển lên bàn cùng 1 lớp cơm trắng lên trên, tiếp tục rải đều trứng và tôm lên trên sau đó khéo léo dùng tay cuộn lại, vừa cuộn vừa dùng lực nén và ấn thật chặt.

Làm cơm cuộn rong biển không cần mành tre đôi khi quá tay sẽ bị vỡ hay nhẹ tay quá thì khối cơm cuộn sẽ không được chặt nhưng không sao, bạn hãy cứ thử nhiều lần là sẽ quen tay nhé.


3. Cách làm cơm cuộn rong biển chiên xù

*

a. Nguyên liệu

Bên cạnh cơm cuộn rong biển trên thì cách làm kimbap chiên xù cũng là một trong những món ngon từ rong biển được rất nhiều người ưa thích, để bắt tay vào chế biến, bạn cần chuẩn bị:

Rong biển lá – 1 góiCơm dẻo – 1 bátThịt nạc hoặc xúc xích – 200gCà rốt, dưa leo – 1 quảTrứng gà – 4 quảBột chiên xùTương ớt, sốt mayonnaise

b. Cách làm cơm cuộn rong biển chiên xù

Bước 1: Trộn cơm

Cơm trắng sau khi nấu chín bạn hãy dùng đũa đánh tơi ra, sau đó trộn cùng các nguyên liệu như giấm, đường, dầu mè rồi cho cơm ra khay để làm nguội.

Một mẹo nhỏ là bạn nên sử dụng giấy ẩm để đậy cơm, điều này sẽ giúp cho cơm không bị khô khi chế biến nhé.

Bước 2: Chiên trứng

Đập trứng ra tô, sau đó đánh thật đều, thêm chút muối. Bắc chảo lê bếp cùng chút dầu ăn, thêm chút hành băm vào phi thơm.

Kế đó bạn hãy đổ từ từ phần trứng vào chảo, dàn đều trứng ra khắp bề mặt cho chín đều, sau đó đậy vung và chỉnh lửa nhỏ đến khi trứng chín thì tắt bếp.

Bước 3: Cắt sợi các nguyên liệu

Cà rốt và dưa leo đem cắt thành từng sợi dài vừa ăn. Làm tương tự với xúc xích hay thịt luộc.

Với trứng sau khi chiên xong, bạn hãy cho ra đĩa và làm nguội, sau đó chúng ta cũng cắt thành từng sợi vừa ăn.

*

Bước 4: Làm cơm cuộn

Trải mành lên bàn, nếu không có mành bạn cũng có thể sử dụng màng bọc thực phẩm cũng được.

Trải rong biển lên cùng 1 lớp cơm mỏng, dàn đều phần cơm sau đó xếp lần lượt cà rốt, dưa chuột, xúc xích cùng trứng chiên lên trên.

Tiếp theo bạn hãy cuộn mành tre hay màng bọc lại. Bước này bạn nên làm từ từ và thật chắc tay để cơm cuộn vừa chặt vừa thơm ngon nhé.

Cuộn xong bạn dỡ mành tra ra là đã có được cuộn cơm đẹp mắt rồi đấy.

Bước 5: Chiên xù cơm cuộn

*

Đập hai quả trứng vào một chiếc đĩa sâu lòng, đánh thật đều sau đó cho từng cuộn kimbap lăn qua lăn lại sao cho trứng phủ đều lên bề mặt.

Kế đó bạn hãy tiếp tục lăn kimbap qua bộ chiên xù lần nữa rồi đem đi chiên ngập dầu trong chảo nóng đến khi phần bột bên ngoài cuộn cơm vàng lại thì vớt ra, cắt thành miếng vừa ăn là xong.


4. Cách làm nước chấm cơm cuộn rong biển

Cơm cuộn rong biển ngon thì không thể thiếu đi được hương vị của nước chấm, bên cạnh sốt mayonnaise hay tương ướt được sử dụng phổ biến thì cách làm nước chấm cơm cuộn rong biển dưới đây cũng rất được ưa chuộng bởi vị ngon đặc biệt.

Bạn đem hòa ½ chén nhỏ nước cùng chút nước cốt chanh, giấm, đường và muối.Đập trứng gà, vớt lấy lòng đỏ và cho vào bát, đánh đều.Cho ½ chỗ lòng đỏ trộn đều cùng hỗn hợp gia vị vừa pha lúc nãy, thêm chút dầu ăn, đánh đều nước chấm thêm lần nữa là xong.

*

5. Những lưu ý với cách làm cơm cuộn rong biển

Cơm sử dụng để làm cơm cuộn rong biển phải thật dẻo, không bị khô cũng như quá nhão.Để cơm cuộn thêm đẹp mắt, bạn nên xếp đều các nguyên liệu cắt sợi đều nhau nhé.Bên cạnh tương ớt và sốt nước mayonaise, ăn cơm cuộn cùng nước tương cũng khá ngon đấy.Món cơm cuộn rong biển này sử dụng làm cơm trưa tại văn phòng hay các cuộc dã ngoại, picnic ngoài trời thì rất thơm ngon mà lại còn hợp vệ sinh, dễ dàng bảo quả và mang theo.

Trên đây là một số chia sẻ nho nhỏ về cách làm cơm cuộn rong biển cũng như cách làm cơm cuốn rong biển thơm ngon mà bạn nên áp dụng. Hy vọng chia sẻ hữu ích này sẽ giúp bạn có thể tự tay làm cho mình những cuộn kimbap thật thơm ngon nhé!